Syracuse

Une semaine en cuisine / Jean-Louis Comolli

Vidéo

Comolli, Jean-Louis (1941-2022). Metteur en scène ou réalisateur

Edité par INA ; la Sept ; BPI - 1992

Marianne Comolli prépare un livre consacré à un des grands chefs de la cuisine française : Alain Ducasse qui règne sur les cuisines du Louis XV, le restaurant renommé de l'hôtel de Paris à Monte-Carlo. Avec son équipe, le réalisateur Jean-Louis Comolli s'installe pendant cinq jours dans les cuisines comme dans une grotte, un monde étrange, insoupçonnable pour le profane..