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Une semaine en cuisine / Comolli, Jean-Louis
Vidéo
Edité par INA ; la Sept - 1992
Marianne Comolli prépare un livre qui sera consacré à un des grands chefs de la cuisine française : Alain Ducasse. Avec son équipe, le réalisateur Jean-Louis Comolli s'installe pendant 5 jours dans les cuisines. Ce qu'il filme ce ne sont pas tant les ""secrets"" des recettes que le travail qui se fait chaque jour dans ce lieu.
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