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CAP boulanger, 1re & 2e années. 3, Techniques et matériel associé / Frédéric Percheron, Cyril Chainay

Livre

Percheron, Frédéric. Auteur | Chainay, Cyril. Auteur

Edité par Le Génie éditeur. Chambéry - 2017

Des activités pratiques, des cartes heuristiques, des frises de progression, des synthèses et des autoévaluations pour préparer le CAP boulanger. Avec des vidéos disponibles via des QR codes. ­

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