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Cuisiner avec les huiles essentielles : et les eaux florales / Valérie Cupillard

Livre

Cupillard, Valérie (1967-....). Auteur

Edité par la Plage. Paris - 2015

160 recettes intégrant une huile essentielle ou une eau florale. Avec une introduction sur la fabrication et l'utilisation des huiles alimentaires, les précautions à prendre et les qualités à exiger, ainsi que la présentation de 22 huiles essentielles (basilic, menthe, bergamote, etc.) et d'une douzaine d'eaux florales (fleur d'oranger, camomille, romarin, genévrier, etc.). ­Electre 2016

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