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Mes courges, melons, pâtissons... : des cucurbitacées à cultiver et à cuisiner / texte Blaise Leclerc

Livre

Leclerc, Blaise. Auteur

Edité par Terre vivante. Mens (Isère) - 2014

Ce guide présente 40 variétés de cucurbitacées, déclinant pour chacune d'elles ses caractéristiques et qualités agronomiques, des conseils de culture, des techniques de conservation ainsi que des recettes permettant des variations sucrées ou salées.

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