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La vache / Dr Alain Fournier
Livre
Edité par Artémis éd.. [Paris] - 2006
Présente toutes les races en fonction de leurs effectifs et de leur destination (laitière, viande, autre) à travers des photographies et aborde tous les aspects de l'animal : mythologie, religion, art, publicité mais aussi la transhumance, l'achat, la nourriture, la corrida, etc.
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