Syracuse

Petit dictionnaire de cuisine / Alexandre Dumas

Livre

Dumas, Alexandre (1802-1870). Auteur

Edité par Payot. Paris - 1994

Toute sa vie, l'auteur des Trois mousquetaires avait noté des recettes, demandé aux plus grands chefs de son époque les secrets de leurs spécialités; il avait recueilli des anecdotes sur la grande et la petite histoire de la cuisine. C'est cette somme de connaissances et de bonheurs culinaires qu'il nous livre ici.

Voir la collection «Les Grands classiques de la gastronomie., 1994»

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