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Antonin Carême, 1783-1833 : la sensualité gourmande en Europe / Georges Bernier

Livre

Bernier, Georges. Auteur

Edité par B. Grasset. Paris - 1989

La figure haute en couleur de celui qui fut chef de bouche de tous les grands de son époque, et pape de la révolution culinaire du XIXe siècle.

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