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Zéro gaspi : près de 50 recettes économiques et gourmandes / Jean-François Piège

Livre

Piège, Jean-François (1970-....). Auteur

Edité par Hachette Pratique - 2023

Cinquante recettes illustrées pas à pas revisitant les grands classiques de la cuisine française en version économique et zéro déchet : crème aux peaux de citron confites, flan de cosses de petits pois, frites de restes de riz, bisque de têtes de crevettes ou encore soupe d'épluchures de topinambours.

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