Le petit Ziryâb : recettes gourmandes du monde arabe / Farouk Mardam-Bey
Livre
Edité par Actes Sud junior - 2020
Une présentation de la richesse de la cuisine du Moyen-Orient au travers d'anecdotes et de recettes faciles à réaliser : bourghol aux pois chiches et viande, tajine aux pruneaux, kefta en ragoût, halwa au noix, thé à la menthe, entre autres.
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