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Fumaisons & salaisons / textes, photographies et stylisme S'cuiz in

Livre

S'cuiz in. Auteur

Edité par Hachette Pratique. Vanves (Hauts-de-Seine) - 2016

Un guide des techniques de conservation des aliments sans cuisson introduisant soixante recettes fumées et salées : foie gras au sel, charcuteries maison, saumon fumé. ­Electre 2016

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