Cuisine et aficion / recettes Marie-Claire Bonnaure
Livre
Edité par Cairn. Pau - 2007
Présentation par une Nîmoise des traditions festives et culinaires autour des ferias et corridas (novilladas, courses de rejoneo, de penas, de bandas...) et de recettes de cuisine élaborées en ces occasions : pipérade, paëlla, cassoulet, daube de taureau, salmis de palombes, etc. Electre 2016
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